酒店保洁服务职业规划范文
酒店保洁服务职业规划 第一篇
一、加强进修讲奉献
职业要干好，开头来说要有一个好的职业态度，要树立正确的人生观、价格观。因此，今年我部将借助全国上下开展保持^v^员先进性教育活动的春风，有规划、有针对性地开展进步员工职业道德素质的进修教育活动，帮助部门员工培养爱岗尽职与奉献的灵魂，树立全心全意的服务理念。同时，部门还将组织员工积极参加酒店的培训，并且根据酒店的年度主题的员工培训规划，部门自己也将定期组织员工开展酒店规章制度与业务聪明的培训。通过培训、进修，来不断进步部门员工的业务技能与水平，进步办事效率。
二、严格纪律树形象
纪律一个团体范围正常职业和生活所必须遵守的行为制度，是进步部门战斗力的有效保障。古人云：“无规矩不成方圆”。因此，总办要搞好二零零九年的全局性职业，必须要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门负责人要带头，从自己管起，彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着打扮要规范，努力将总办打造成酒店的一个文明窗口。
三、创新管理求实效
一、美化酒店环境，营造“温馨家园”。
严格卫生管理是确保酒店环境整洁，为宾客提供舒适环境的有效措施。今年，我们将加大卫生管理力度，除了继续坚持周四的卫生大检查外，我们还将进行不定期的检查，并且严格按照标准，决不走过场，决不流于形式，将检查结局进行通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增强各部门的责任感，调动员工的积极性，使酒店卫生职业跃上一个新台阶。顺带提一嘴，要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂职业，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我们要加大治理力度，切实消灭蝇蟑鼠等虫害。
花草是美化酒店、营造“温馨家园”不可缺少的点缀品，今年我们与新的花卉公司合作，加强花草的管理，要求花草公司定期来店修剪培植，保持花草的整洁美观，并根据情况即时将花草的花色、品种予以更换，力求使酒店的花草常青常绿，常见常新，给宾客以温馨、舒适之感。
二、创新宿舍管理，打造员工“舒适家园”
宿舍的管理历来一个薄弱环节，今年我们将加大管理力度，为住店员工打造一个真正的“舒适家园”。为此，一是要有一个整洁的寝室环境，我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生，并在每个寝室设立寝室长，负责安排督促寝室人员打扫卫生，要求室内清洁，物品摆放整齐，并对各寝室的卫生状况进行检查，将检查情况进行通报。
第二要加强寝室的安全管理，时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍，实行对外来人员的询问与登记制度，以确保住宿员工的人身、财产安全。
第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工的服务员。住店员工大多是来自四面八方，初出家门的年青人，他们大多年龄小，社会经验不足，因此，在很多方面都需要我们的关心照顾，因此宿舍管理员要多关注他们的想法心情变化，关心他们的生活，尤其是对生病的员工，要给予他们亲情般的关爱，使他们感受到家庭般的温暖。
四、节能降耗创效益
一、加强宿舍水、电、气的管理
要加强宣传、教育，将“提倡节约、反对浪费、开源节流”的觉悟深入员工心中，增强员工的节约觉悟。同时更要加强这方面的管理。在水、电及空调的使用方面，我们将根据实际情况限时开放，并加强督促与检查，杜绝“长流水、长明灯、长开空调”的现象，并加强员工澡堂的管理，严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服等现象发生。
二、加强酒店办公用品、服装及劳保用品的管理
我们将参照以往的有关标准规定，并根据实际情况，重新梳理，制定各部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准，并完善领用手续，做好帐目。要求按规定发放，做到帐实相符，日清月结，并对仓库物品进行妥善保管，防止变质受损。
三、加强车辆乘车卡及电话的管理
建立车辆使用制度，实行派车制，严禁私自用车与车辆外宿，并加强车辆的油耗、维修管理以及车辆的护养，确保酒店领导的用车及用车安全。对乘车卡和拨打长途电话也要实行严格的管理及登记制度，防止私用。
五、内外协调促效率
总办是酒店对外的接待窗口，是酒店与社会各职能部门、各单位进行联系、衔接、协调的重要部室。今年，我们将利用已有的外交资源，继续加强与有关部门的联系，为酒店的经营进步创新一个良好的外部进步环境。
同时，根据部门职能，我部将注重与店内各部室的衔接，协调各部室的职业，及时协调解决一些因衔接不到位而耽搁的事务，并对酒店的各项措施决定的落实情况进行督促，并编汇每月的职业会议纪要，使酒店各部门的职业月月有安排，日日有行动。
六、宣传、推介亮品牌
一、要进步文件材料的写作水平与质量，及时完成酒店各种文件、材料的起草、打印及发送职业，要加强档案管理，建立档案管理制度，对存档的有关材料、文件要妥善保管，不得损坏、丢失。
酒店保洁服务职业规划 第二篇
酒店客房部个人职业拓展资料一时刻过得真快，一下子上半年就这么过去了!如果不是这场疫情的影响，我想我们的酒店生意会更加好吧!今年上半年酒店多是用来进行专门的隔离职业了，我们客房部具体的职业拓展资料如下：
一、积极配合民族的职业进行客房服务
本酒店一直以来是一家积极响应民族号召的酒店，我们客房部上半年的职业中，主要的职业是积极配合民族的职业，进行一系列与民族需要相关的客房服务。接纳了许多来自内地的顾客，也接纳了许多来自国外的顾客，在他们需要帮助的时候，及时送上我们的帮助，让他们在我们酒店里面住得放心住得安心。在这一系列客房服务中，我们客房部还与医院保持了密切的联系，尽可能保证本酒店住客与员工的生活安全。
二、认真保持干净卫生整洁的客房质量
酒店客房服务中最重要的也就算是保持干净整洁了。今年上半年一个独特的半年，这就更要求我们的卫生状况要保持在高水平了。上半年，我们客房部派出了一大部分员工专门进行卫生状况的维系，进行每日消毒每日清洗，哪怕是长时刻住店的顾客，我们也都做到了上门为其进行消毒打扫的职业，认真保持干净卫生整洁的客房质量，让每一个来我们酒店住宿的顾客都连连称赞我们这里的卫生让他们放心。我们客房部对于这样的评价感到欣慰，毕竟我们上半年真的有非常认真的对待这件事务，算是为了让大家住的更加安心做的一件值得一提的小事吧!
三、拓展进行了今年上半年的客房培训
上半年，我们客房部的职业是忙碌的，但这不是阻止我们进行客房培训的理由。上半年的时刻里，我们客房部还是想尽办法挤出了时刻来给我们客房部的员工进行培训，让大家在一种更加整齐有序的职业中得到住店顾客的好评。今年上半年的培训，主要是围绕怎样接待境外旅客的培训，进步了一些英语比较落后的员工的英语水平，也给所有客房部的员工进行了怎样更有礼貌地对待那些需要被隔离的住客，让这些住客不会由于害怕而过分影响身心健壮。
上半年我们客房部的主要职业差不多就是以上这些了，这些职业看似没什么，但实际上却让我们上半年都处在紧张忙碌中。下半年我们客房部以及我们酒店将面临一些什么新的挑战呢?我们只能尽可能的保持良好情形积极应对了。
酒店客房部个人职业拓展资料二二零__年，我在公司领导及各位同事的支持与帮助下，按照公司的要求，较好地完成了自己的本职职业。通过进修与职业，职业模式上有了新的突破，职业方式有了较大的改变，现将这一年来的职业情况拓展资料如下：
一、规范各管区、各岗位的服务用语，进步对客服务质量。
为了体现从事酒店人员的专业素养，在针对管家部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象，经理和部长对新老员工进行了多次陪训。培训了如有关客房做房程序，规范了服务用语，对客服务等等。
二、为确保客房出售质量，坚持床上用品一客一换，巾类根据客人要求随时更换。
严格执行《三级查房制度》。酒店的主营收入来自客房，从事客房职业，首当其冲的是怎样使客房达到一件合格的商品出售，它包括房间卫生、设施设备、物品配备等，为了切实进步客房质量合格率，我部严格执行“三级查房制度”，即员工自查、领班普查、主管抽查，做到层层把关，力争将疏漏降到最低。
三、客房部是酒店成本费用的一个部门，本着节约就是创利润的想法，我部号召全体员工本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象。
加强员工的节能觉悟，主要表现在：一回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用二查退房后拔掉取电牌三做房时关灯关空调四定时的开关走朗和电梯口的灯。这样日复一日的执行下来，为酒店节约了一笔不少的电费。
四、客房设施能否达到规定的使用年限，是直接影响酒店效益和长远进步的关键，因此在设施设备的保养上房务部严格执行设施设备保养规定，定期对床垫翻转，家具定期上蜡保养，房间的电器、设施设备按正确技巧操作和使用，以延长其使用寿命。
特别是对地毯的保养，客房部非常重视，要求员工在平时的职业中，只要发现地毯上有点状污渍，都应及时的做点清洁，这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数，还能保持地毯整体卫生。
五、开展技术大练兵，培养技术能手，切实进步客房人员的实操水平。
为了做好客房的卫生和服务职业。今年总公司上半年举行的第四届技能比赛中客房部均拿到了第一和第二名的好成绩。公司管家部下半年从今年一零月份起利用淡季，对楼层员工开展技术大练兵活动，对员工的打扫房间技能和铺床，铺台，和学说聪明，从中发现员工的操作非常不规范、不科学，针对存在的难题，公司领导专门召开会议，对存在的难题加以分析，对员工进行重新培训，纠正员工的不良操作习性。并成功举办了今年公司的第一届技能比赛。我班组的李丹获得了第二名的好成绩。公司今年通过这一系列培训和比赛。员工的整体素质和职业技能取得了一定的成效。房间卫生质量进步了。
在下的一年里我会协助各位领导和部长做好客房部的日常职业。合理安排楼层服务员的值班、换班职业。做好各项接待、安排职业，职业期间发现难题应及时处理，有疑难难题应及时上报领导。加强对设施设备的检查和维护保养，对客房的日常卫生质量要严格把关，合理的安排好规划卫生，做好楼层的安全、防火、卫生职业。以身作责，监督、检查楼层服务人员做好服务职业。做好服务职业的同时抓好想法职业，做到团结友爱、相互帮助、共同进步。切实履行责任，认真完成上级交办的其它职业。努力做好本职职业。
在接下来的日子里，我要勤奋职业，努力改正不足之处，发扬优点，力争取得更大的职业成绩，为酒店创新更高的价格。
酒店客房部个人职业拓展资料三这一年我部完成了下面内容职业：
一、规范各管区、各岗位的服务用语，进步对客服务质量。
为了体现从事酒店人员的专业素养，在零四年元月份，针对我部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象，我部号召各管区搜集本管区各岗位的服务用语，进行留精去粗，后装订成册，做为我们对客交流的语言指南，同时，也将做为我们培训新员工的教材。自规范服务用语执行以来，我部人员在对客交流上有了显著进步。但到了后期，很多员工对此有所松懈，对自身要求不严，有回来原先的迹象，这也是较遗憾的地方，但好物品贵在坚持，贵在温故而知新，我部将对此加大督导、检查方面的力度。
二、为确保客房出售质量，严格执行《三级查房制度》。
酒店的主营收入来自客房，从事客房职业，首当其冲的是怎样使客房到达一件合格的商品出售，它包括房间卫生、设施设备、物品配备等，为了切实进步客房质量合格率，我部严格执行“三级查房制度”，即员工自查、领班普查、抽查，做到层层把关，力争将疏漏降到最低，并且还增加了《返工单》分析和《查房记录》，对客房各项指标的检查用数据来反映存在的难题更直观，据统计，我部在零四年客房质量达标率为九八%。
三、执行首问责任制实施首问责任制要求处在一线岗位如前厅、总机、服务中心所掌握的信息量大，如海陆空的交通信息、旅游资讯、各重要单位的电话号码等等，还有员工处理事务的灵活应变潜力，对客服务需求的解决潜力。
首问责任制是在正式执行前，已做好各项准备职业，要求各岗位广泛搜集资料，加强培训进修，扩大自已的聪明面，以便更好的为客人带给服务。首问责任制从今年元月份正式执行以来，职业较去年有了很大的进步，去年有多起因转手服务而耽误客人时刻使客人生气、投诉事件，今年无一齐。
四、开展技术大练兵，培养技术能手，切实进步客房人员的实操水平。
为了做好客房的卫生和服务职业，管家部从今年八月起利用淡季，对楼层员工开展技术大练兵活动，对员工打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发现员工的操作特别不规范、不科学，针对存在的难题，管区领班级以上人员专门召开会议，对存在的难题加以分析，对员工进行重新培训，纠正员工的不良操作习性。透过考核，取得了必须的成效，房间卫生质量进步了，查房超时现象少了。
五、建立“免查房制度”，充分发挥员工骨干力量，使领班有更多时刻与精力将重心放在管理和员工的培训职业上。
为了使员工对客房职业加深认识，加强员工的责任心，今年一零月份，管家部与各班组的员工骨干签定《免查房协议》，让员工对自我的职业进行自查自纠，并让员工参与管理，负责领班休假期间的代班职业，充分体现出员工的自身价格和酒店对他们的信赖，使员工对职业更有热诚。到目前为止，四人申请免查房中无一人出现过大的职业失误。如此一来，减轻了领班在查房上的职业量，有更多的时刻与精力放在员工的管理和培训职业上，真正发挥了做为基层管理人员的职业职能。
六、开展各种“兴趣班”，丰富员工的业余生活，从而进步员工的素质。
酒店保洁服务职业规划 第三篇
规划对职业既有指导影响，又有推动影响，搞好职业规划，是建立正常的职业秩序，进步职业效率的重要手段。酒店餐饮部年度职业规划，希望看完对你有帮助。欢迎参考借鉴。
酒店餐饮部年度职业规划一、酒店餐饮部开业前期流程：
一、与工程承包商联系，建立这种沟通渠道，以便日后的联络。
二、了解餐饮的营业项目、餐位数等。
三、了解饭店客房、康乐等其它配套设施的配置。
四、熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。
五、了解有关的订单与现有财产的清单。
六、了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。
检查是否有必需的设备、服务设施被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。
七、确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制技巧，建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。
八、确定组织结构、人员定编、运作模式。
九、确定餐饮经营的主菜系。
一零、编印岗位职务说明书、职业流程、职业标准、管理制度、运转表格等。
一一、落实员工招聘事宜。
一一.参与选择制服的用料和式样。
__、按照饭店的设计要求，确定餐饮各区域的布置标准。
一三、制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。
一四、制定餐饮部的卫生、安全管理制度。
一五、建立餐饮质量管理制度。
一六、制订开业前员工培训规划。
一七、审查厨房设备方案及完工时刻。
一八、与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位。
一九、准备一份餐饮检查验收单，以供餐饮验收时使用。
二零、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。
二一、核定所有餐具、茶具、服务用品、布草、清洁用品、服务设施等物品的配备标准。
二二、实施开业前员工培训规划。
二三、与总经理商定员工食堂的开出方案。
二四、展开原材料市场调查分析;
制定原料供应方案和程序。
二五、与厨师长一起着手制订菜单。
菜单的制订是对餐饮整体经营思路的体现，也是餐饮出品档次的体现，要经过反复讨论，基本方案制订好后报总经理。菜单设计程序：① 明确当地的饮食习性(依据市场调查分析报告)② 酒店餐饮的整体经营思路的目标客户群③ 原料供应方案④ 厨师队伍的实力⑤ 综合制订菜单⑥ 印刷。要求开业一周前印刷品到位。
二六、确定酒水、饮料的供应方案;
与财务部一起合理定价，报总经理。
二七、各种印刷品如筷套、牙签套、酒水单等设计印刷。
二八、与客房部联系，建立客房送餐程序。
二九、与财务联系制订结帐程序并安排二个课时以上的培训。
三零、邀请财务部予以财务管理制订培训。
三一、与保安部制订安全管理制度。
三二、与客房部联系制订布草送洗程序。
三三、与前厅部联系制订自助早餐等信息反馈程序。
三四、与销售部联系建立会议、宴会职业程序。
三五、建立餐饮部的文档管理程序。
三六、继续实施员工培训规划。
对餐饮服务基本功进行测试，不合格的要强化训练。
三七、与财务部合作，根据预计的需求量，建立一套布件、餐具、酒水等客用品的总库存标准。
三八、核定所有餐饮设施的交付、接收日期。
三九、准备足够的用品，供开业前清洁使用。
四零、确定各库房物品存放标准。
四一、确保所有餐饮物品按规范和标准上架存放。
四二、与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量，做出确认和修改。
四三、与财务部经理一起准备一份详细的货物贮存与控制程序，以确保开业前各项开支的准确、可靠、合理。
四四、继续实施员工培训规划。
四五、与工程部经理一起全面核实厨房设备安装到位情况。
四六、正式确定餐饮部的组织机构。
四七、确定各区域的营业时刻。
四八、对会议室桌位、就餐餐位进行全面的统计。
四九、根据职业和其它规格要求，制定出人员分配方案。
五零、按清单与工程负责人一起验收，验收重点：装修、设备用品的采购、人员的配置、卫生职业。
五一、拟订餐饮消费的相关规定。
五二、编制餐饮部基本情况表(应知应会)
五三、着手准备餐饮的第一次清洁职业(招收专业人员或临时工)。
五四、全面清理餐饮区域，布置餐厅，进入模拟营业情形。
五五、厨房设备调试。
五六、主菜单样品菜的标准化职业。
五七、准备模拟开业的筹备职业：确定模拟开业的时刻，明确模拟开业的目的，召开部门会议，强调模拟开业的重要性。
取得全员统一。
二、开业前的试运行
开业前的试运行往往是饭店最忙、最易出现难题的阶段。对此阶段职业特点及难题的研究，有利于减少难题的出现，确保饭店从开业前的准备到正常营业的顺利过渡。餐饮部的管理人员在开业前试运行期间，应特别注意下面内容难题：
(一)持积极的态度 在饭店进入试营业阶段，很多难题会显露出来。对此，部分餐饮管理人员会表现出急躁心情，过多地指责下属。正确的技巧是持积极的态度，即少抱怨下属，多对他们进行鼓励，帮助其找出难题解决的技巧。在与其它部门的沟通中，不应把注意力集中在追究谁的责任上，而应研究难题怎样解决。餐饮部经理要定期定时召开会析会，及时拓展资料并与其他部门积极沟通。
(二)经常检查物资的到位情况 前文已谈到了餐饮部管理人员应协助采购、检查物资到位的难题。操作中很多饭店的餐饮部往往会忽视这方面的职业，以至于在快开业的紧要关头发现很多物品尚未到位，从而影响部门开业前的职业。
(三)重视经过的控制 开业前，餐饮部的职业量非常大，各级管理人员要坚持在一线检查督导，控制作业经过，防止个别员工走捷径，损坏装修材料等。对一些设备的使用要在工程或场家的专业人员指导下进行。管理人员在布置任务后的及时检查和纠正往往能起到事半功倍的影响。
(四)加强对成品的保护 对餐厅地毯、墙纸、家具等成品的最严重破坏，往往发生在开业前这段时刻，由于在这个阶段，店内施工队伍最多，大家都在赶工程进度，而这时餐饮部的任务也是最重，容易忽视保护，而与工程单位的协调难度往往很大。虽然如此，餐饮部管理人员在对成品保护的难题上，不可出现丝毫的懈怠。要针对前期布置中易出现的难题制订预先控制方案，并要求管理人员在一线指挥。
(五)加强对仓库和物品的管理 开业前及开业期间部门职业特别繁杂，管理人员容易忽视对一些物品以及钥匙的管理职业，对物品的领用要建立严格的责任制度，减少开业前物品损耗。
(六)加强节能管理开业前期布置和卫生期间，各处能耗也很大。尤其是灯光、流水等;要随时、随地教导员工养成好的职业习性，培养节能降耗觉悟。
(七)确定物品摆放规格 在接手了包厢、宴会厅后，餐饮部经理就要与餐厅经理等一起马上确定摆台规范、物品摆放规格职业，并拍照制作标准化图案，进行有效的培训。对其他如备餐间、职业柜等也规范，以取得整齐划一的管理效果，使后期的服务都能按一定的秩序进行。这段时刻如果不能形成统一，往往会造成服务员重复返工、餐厅布置无序的局面，需要较长时刻才能调整过来。
(八)工程部和餐饮部共同负责验收 作为使用部门，餐饮部的验收对保证后期质量至关重要。餐饮部在验收前应根据本饭店的实际情况设计验收表，将需验收的项目逐一列上，以确保验收时不漏项。餐饮部应请被验收单位在验收表上签字并留备份，以避免日后的扯皮现象。有经验的餐饮部经理在验收后，会将所有的难题分类列出，以方便安排施工单位的返工。
三、注意职业重点的转移，使部门职业逐步过渡到正常运转
开业期间部门职业繁杂，但部门经理应保持清醒的头脑，将各项职业逐步引导到正常的轨道。在这期间，部门经理应特别注意下面内容的难题：
(一)、经营觉悟的调整。要把职业重要从后台管理转移到经营开拓上来，与销售部、公关部研讨销售方案。
(二)、按规范要求员工的礼貌礼节、仪表仪容。开业期间对员工习性的培养，对今后职业影响极大。
酒店餐饮部年度职业规划在满怀喜悦、辞旧迎新的喜庆日子里，中亚大酒店又翻开了崭新的一页!在以总经理为核心的总经理室的领导下，在社会各界朋友的关心、支持和广大员工的努力拼搏下，中亚人创品牌、树形象、拓市场，一路欢歌，一路汗水，终于取得了非常良好的经营业绩，圆满地完成了三高二好总目标。又是企业拓展的又一年，是面临新挑战、开创新局面的关键之年，在新的一年中，我们要苦炼企业内功，争创中亚品牌!在新的市场形势下，以产品、销售、创新、成本、福利为方针，全方位提升产质量量、加大销售力度、严格控制成本、进步员工福利，创新体制、创新产品、创新营销手段，牢牢抓住创新—-这一企业进步的永恒主题，进一步实现酒店质的飞跃。__年酒店职业规划
一、提升产质量量，强化队伍建设
随着三亚市大致酒店的异军突起，以及顾客消费心理的日趋成熟，对酒店产品的要求也越来越高，不断地提升酒店产质量量，以适应市场的需求，已经是不可回避的选择。在硬件设施设备上，酒店将在__年改造的基础上，进一步细化产品改造职业，全面提升硬件产质量量;在软件上，进一步完善各类规章制度，加大人员培训及人力资源开发力度，成立中亚人才库，以人才库为依托，为一线经营部门源源不断地输送杰出人才，以特点化、人性化的服务争创一流的服务环境。
二、加大促销力度，强化市场拓展
天府楼之川菜品牌，已在三亚市餐饮市场争得了一席之位，随着各类客房的成功改造，不同层次的豪华房间满足了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促销力度，进一步打造、树立、坚定中亚之品牌，充分拓展市场空间，为来年的进步与巩固打下坚实的基础。
三、培养创新觉悟，加大创新举措
创新—是酒店生存的动力和灵魂，有创新才有活力和生机，有创新才能感受到酒店成长的乐趣，__年，我们对酒店产品、营销手段进行了大胆创新，并取得了相当不错的效果。在新的市场形势下，必须要大力培养创新觉悟，加大创新举措，对陈旧落后的体制要进行创新，对硬件及软件产品要进行创新，对营销方式、目标市场的选择也要创新，在__年的基础上，进一步开展创新活动，让酒店在创新中得到不断的进步与进步。
四、严格成本控制，量化部门成本
控制各项成本支出，就是增收创收，因此，今年酒店将加强成本控制力度，对各部门的各项成本支出进行量化，超支的即从部门工资中扣除，对经营部门(如餐饮、康乐部)实行独立核算，自负盈亏，从而强化员工的成本控制觉悟，真正做好酒店各项成本控制职业。
五、进步员工福利，增强企业文化底蕴
我们将进一步加强企业文化建设，丰富员工生活，增强企业文化底蕴，随着三高二好总目标的基本实施，员工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的经营业绩下，继续以搞好员工福利职业为己任，希望广大员工努力职业，达到酒店、个人双丰收。
酒店保洁服务职业规划 第四篇
二零世纪六零年代美国汽车旅馆盛行，但由于其本身固有的条件简陋等弊端，在此基础上营运而生了经济型酒店。经济型酒店是随着商务旅游业的进步而产生的一种创新的酒店经营模式，客房为其核心产品，具有价低、方便、干净、舒适、环保、安全等特点，因此成为一般商旅客人的入住首选，符合其基本消费要求和水平。 一九九六年，我国第一家经济型酒店“锦江之星”在上海诞生，此后，国内经济型酒店迅猛进步，高成长率、高投资回报率，吸引了无数的投资者，取得了令人瞩目的业绩。但与此同时，随着经济型酒店规模和数量的不断扩张，也引发了经济型酒店营业利润的逐渐缩小，加之经济型酒店物业的租赁成本、消费用品成本、人力成本、营销成本的不断攀升，引起了经济型酒店管理者的广泛关注。为保证营业利润水平的不断增长，寻求降低成本的途径，经济型酒店积极采用作业成本法（Activity Based Costing，简称ABC法），试图解决经济型酒店过度扩张所造成的营业利润降低、营业成本上升所带来的存亡难题。这篇文章小编将在分析ABC法应用流程的基础上，以武汉七天连锁酒店G店为案例，分析、对比研究传统成本法和ABC法计算结局的差异，评价ABC法在经济型酒店的应用，以供经济型酒店管理者决策参考。
二、ABC法在经济型酒店应用现状研究与流程
（一）ABC法在经济型酒店应用现状研究 二零世纪四零年代初，Eric Louis Kohler（一九四二）首次探讨了ABC法。二零世纪八零年代，James A Brimson（一九九一）研究了ABC法在进行成本管理方面的优势。（一九九一）探究了ABC法的实施程序和实施效果。Robin Cooper等（一九九二）全面体系的分析了怎样实现ABC法的现实需求、怎样进行程序运作以及怎样选择成本动因等难题。John Inners（二零零零）认为ABC法不仅在欧美等发达民族中得到运用，在进步中民族也得到相当广泛的运用。
ABC法的研究在我国起步较晚，特别是ABC法在经济型酒店的研究成果相对较少。夏永好（二零一零）设计了酒店业作业成本体系。郭美芸（二零一零）分析了作业成本法在酒店管理中的应用、启示及应注意的难题。赵娜（二零一一）探讨了经济型酒店采用作业成本法的具体流程。胥晨慧（二零一一）揭示了ABC法在酒店业中应用的必要性，以及酒店业运用ABC法存在的难题及对策。李代萍（二零一一）探究了我国酒店业作业成本法的重要性和实施措施。
（二）ABC法在经济型酒店应用流程 具体如下：
（二）资源成本按资源动因的分配。资源动因是经济型酒店中各项作业消耗资源的缘故和方式，也可以说是经济型酒店中导致某项作业发生成本变动的可计量影响，因此，资源动因是经济型酒店中各项资源分配到作业中去的依据。由于经济型酒店中各种资源被耗费的缘故和方式不同，因此资源动因也就不一样，如经济型酒店中租赁成本的资源动因可为租用面积，职工薪酬的资源动因可为人工工时，消费品采购成本的资源动因可为直接使用数量，能源通讯费的资源动因可为实际耗用数量，清洁物品费的资源动因可为清洁物品数量，折旧费的资源动因可为固定资产原值，维修费的资源动因可为维修所耗用的材料费等。对于经济型酒店而言，资源动因明确后，应将各资源成本按其资源动因分配到经济型酒店各作业中心，在汇集经济型酒店各作业中心耗费各种资源的基础上，计算出经济型酒店各作业中心的作业成本。
（三）作业成本按作业动因的分配。作业动因是经济型酒店中最终产品消耗作业的缘故和方式，也可以说是经济型酒店中导致最终产品发生成本变动的可计量影响，因此，作业动因是经济型酒店中各项作业成本分配到最终产品中去的依据或标准。经济型酒店的最终产品，主要指的是各个房型，如经济房、自主房、传统房和商务房等。经济型酒店确定作业动因后，即可将归集计算到各作业中心的作业成本分配给最终产品，以汇总和计算出经济型酒店各个房型的总成本。
三、ABC法在G店的应用
（一）G店传统成本法的缺陷 武汉七天连锁酒店集团武汉光谷店是七天连锁酒店集团的一家直营店（下面内容简称G店），目前采用传统成本计算技巧核算该直营店的成本费用。
G店主要的服务产品即最终产品按利润中心的不同，主要分为经济房、自主房、传统房、商务房。二零一三年六月，G店营运的房型、不同房型的房间数、入住率及实际订购入住的房间数、不同房型的会员价（为简便，假定只按会员价计算）经过加工整理见表一。
二零一三年六月，G店运用传统成本法计算的经营情况和获利能力分别见图一、图二。
表一、图一和图二数据结局表明，G店按传统成本法计算的二零一三年六月各房型的利润情况与其会员价格的高低一致。但事实情况是，G店二零一三年六月经济房、自主房、传统房和商务房的入住率分别为一零零%、九五%、九零%和八八%，G店二零一三年六月按传统成本法计算的获利能力与其诚实的获利能力并不相符，如经济房的获利能力应该最强，但计算的结局表明其营业利润率最低；而商务房的获利能力最高，但事实情况是其入住率最低。可见，在传统成本法下，采用统一标准分配各项间接费计算的营业利润率并不能诚实反映G店二零一三年六月经济房、自主房、传统房和商务房的获利情况，不利于经济型酒店成本的管理和利润的进步。
（二）G店ABC法的优势 主要包括：
酒店保洁服务职业规划 第五篇
酒店客房部领班述职报告一时刻如穿梭机般，转眼间间我已调到客房部已有一个多月时刻了，从保安部到客房部，从一个门外汉到一个内行的进程中，有心酸也有高兴，从一开始做一个床的三分钟到现在地二分二零秒，是和领导的帮助和我自己的努力是分不开的，没有领导的帮助也没有我的现在，使我从客房部的职业产生了浓厚的爱慕，我对客房职业已有了深入的了解。我相信我可以胜任客房领班的这份职业。
一、察访程序
一、打开房门检查电源在检查门锁是不是完好接着依照门的里外检查门的顶部及下面，走火图、防盗链、窥镜是不是完好。
二、面墙壁的清洁，接着检查物品是不是整齐。
三、写字台上面镜子是不是明亮，镜子顶部是不是有尘土，接着打开电视机，检查是不是正常职业，频道是不是在应停的频道内，检查里外的印刷品是不是整齐，接着检查桌面有没有灰尘，电视电机线有没有灰尘检查椅子是不是洁净及有没有损坏。
四、检查窗帘是不是拉紧打开自若，窗帘是不是洁净，封闭时是不是垂直均匀，窗是不是封闭，窗台是不是洁净，玻璃是不是明亮。
五、茶叶、火柴是不是齐全，摆放位置是不是正确。
六、查床下是不是有杂物，床罩展放是不是整齐美观。
七、检查空调控制器性能是不是良好及空调开关的洁净。
八、检查洗手间门的里外两面及顶部的清洁。
九、检查云石台面脸盆是不是洁净，水龙头有没有水渍及光亮度，物品补充是不是齐全及摆放位置是不是正确，毛巾是不是整洁，数目是不是齐全，镜子是不是清洁明亮，镜子上沿有没有尘土。
一零、台面下喉管，墙壁，墙脚是不是洁净及垃圾桶是不是洁净。
一一、查恭桶地座四周，厕板及内壁有没有黄印，检查冲水体系是不是良好，检查卫生纸及卫生袋齐全。
一二、查厕所地面的清洁程度，观察有没有印渍、毛发。
一三、查发现的题目，包括清洁题目及物品补充题目，应及时通知服务员马上纠正，如属工程题目，马上下维修单及时修理。
一四、开房间时留意门是不是能锁死。
一五、好查房职业表，独特题目作好记录。
二、平常职业内容
一、熟习房间数目、房型、朝向等。
二、客房内配备的设施装备和使用技巧。
三、平常房间清算。
四、酒店公共区域和环境卫生的维护。
五、把握与客房相干的规章制度。
六、布草与客房地管理。
七、服务员的公道调配。
三、一般客人投诉
投诉的类型分为三个类型电话投诉、书面投诉、当面投诉。
技巧：
一、客人提出投诉时应站在客人的态度上表示同情，以便在情感上开头来说获得好感对客人投诉中具体要求能解决定应立即答应客人并采取公道的解决技巧。
二、客人投诉中提出的有关要求当时不能解决定应立即同有关部分主管、服务职员调和调查或向主管领导反映同时做好记录，客观事实不清楚投诉及酒店和客人双方利益时要走访客人认真调查，弄清事实__接着提出处理意见。
三、电话或书面投诉要做好投诉记录，由此投诉受理后要信函告知客人事务正在处理中特别是当地其他单位的投诉客人要求转诉的要将投诉内容告知单位。
四、客人指明道姓投诉店员的必须通知员工所在部分，管理职员查清客观事实经部分主管解决后将处理结局告知客人。
五、客人投诉情况事实缘由在酒店方面的要在客人没有离店时应走访客人当面道歉急时采取补救，在酒店内部的投诉应在客人还没有离店前解决不要让客人带着不好的印象离店。
六、假如客人提出的投诉超越接待职员的责任范围要立即与上级联系情有关部分主管处理，假如客人提出投诉讼时刻不常便离开要讲客人提出投诉书面通知领导，并做好记录。
以上是我在调到客房部一个多月所走出来的划重点，我相信我可以胜任客房部领班的这份职业，请领导给我一次表现代机会。好会带领好我所管理的楼层争创先进!
酒店客房部领班述职报告二人来自康乐部的客房领班__，现阶段主要负责酒店开业之前的客房各区域的规划筹备职业。
一、职业拓展资料
一、认真准确积极的完成上级交派的各项任务。
二、熟练掌握管辖区域内的设施设备和硬件措施。
三、完善本部门的详细培训规划和培训时刻并及时与领导沟通。
四、巡视现场熟悉场地的进度和变化，检查本部门存在的工程难题和漏洞及时上报，并及时跟踪解决所记录的难题。
五、与各部门做好沟通协调职业，积极主动参加酒店组织的各种培训。
在芭堤雅的两个月里我凭借着自己对职业的热爱和责任心、踏实肯干、好学让我再这里学到很多物品，认识了很多同事和朋友，在这个和谐友好的气氛中我自身各方面得到了进一步进步，从心里感谢这个企业给我这么好的一个自我成长的平台，感谢这里的领导和同事给我热心的帮助和指导使我更有信心做好自己的职业时刻准备好迎接芭堤雅酒店的开业。在自我进步的同时，我要尽我所能的改正和克服自身的缺点。加强人际交流方面的能力，凡事多学多问，丰富自己的专业聪明。
二、今后职业路线
一、克服自身缺点，进步职业效率，更好的完成职业。
二、熟练掌握本部门的培训资料并合理运用。
三、对即将入职的新员工做好培训职业，并树立正面榜样。
酒店客房部领班述职报告三各位领导、各位同事：
大家好!新的一年开始了，回顾二零__年的职业，在领导的正确指导和帮助下，在大家的团结合作和自身的不断努力下，带领客房部员工圆满完成了酒店的各项职业，一些服务细节上还存在的不足，需要我们不断改进和完善，继续发扬团队灵魂，争取在二零__年能够更上一层楼。下面把我一年来的职业述职如下：
(一)执行岗位责任情况：
人员上的管理：
酒店是以服务为核心的行业，员工的素质高低，直接影响到酒店的兴衰。因此员工素质、服务质量的不断进步是酒店经营最为关键的环节。客?a href=” target=’_blank’>咳嗽倍啵ぷ魉鏊椋恳幌罟ぷ鞯耐瓿啥夹枰惫ば植⒓绲呐ΑT惫こ硕ㄆ谘熬频甑囊恍┕嬲轮贫取⑴嘌道窠诓僮髦锻猓刻煸绨嗷嵛叶家亚耙惶煳郎窈驮惫に枷攵矫嬗龅降奈侍饧笆狈治鼍勒玫姆矫嬉迹员闾岣叻裰柿亢腿嗽彼刂省；共欢ㄆ诘恼倏头咳逶惫ご蠡幔芙峁ぷ髦泻玫姆矫婧托枰慕姆矫妗六院玫姆矫婕右员硌铮嬖诘奈侍庾鲆跃尽J乖惫ぶ雷约焊米鍪裁矗趺醋觥四佣徊教岣呷嗽彼刂屎头裰柿俊?/p>在客房卫生服务方面：
客房部卫生质量二零__年保持比较稳定，卫生质量是客房的生活线，部门的任何一个环节都不可以出现半点马虎，客房依然如故的坚持“员工自查、班长检查、经理抽查”的宗旨，客房有一段时刻在缺员的状况下，我们及时进行了相应的调整，机动灵活的安排了班次情况，这种情况下，使客房卫生仍能保质保量，也更加进步了客房的团结协作灵魂。在服务上，督导员工遵守店纪店规，严格按照服务规范、标准和程序进行服务。
控制损耗增收节支方面的管理：
本着节约就是创利润的想法，杜绝浪费现象，在小物品发放上实行班长区域负责制，各区班长早晨统一领管，剩余物品晚上收回做记录，做到收发明确，账目清晰。二零__年小物品平均节省率三零%。(小物品平均每月费用元。)。
会议接待及OK厅使用上的管理：二零__年会议年终时比较多，我和部门员工对会议接待上下的功夫比较大，由于宾馆的会议室的实际情况，每一个会议的人数、台型布置及时刻要求上都不一样，营销单子下达以后，我都仔细分析，从跟会人员、台型布置(包括用几许椅子和桌子，有时椅子和桌子还要楼下和楼上的来回搬)、提醒结账、会议时刻要求上都仔细安排部署。
等会议来时又和与会主管商量后都能达到与会人员的满意为止，中三楼有时开一天的大型会议中午和晚上都要撤台摆台，由于人员不够我们经理基本都和员工一块撤台摆台兼指挥。OK厅使用时刻上比较灵活，经常是没提前预定突然使用，在这种情况下，我们能随叫随到，我本人也是多次听到使用OK厅的电话后马上赶来。从没有在时刻上耽误过OK厅的使用。
对长包房迎送往来上的管理：长包房是宾馆经济的重要来源。为达到长包房客人的满意，对现有的长包房及时了解客户的作息时刻和生活上的要求，提供特点化服务。定期征询客户意见，为他们定时做卫生，邮件收发，休闲娱乐、衣物洗涤等。
酒店保洁服务职业规划 第六篇
合理设置本公司的组织机构;积极践行总公司经营理念，创新良好的职业、生活环境，培养员工的归属感，提升企业的向心力、凝聚力、战斗力。这里给大家分享一些二零二一酒店总经理职业规划，供大家参考。
酒店总经理职业规划一一、指导想法
以饭店经济职业为中心，将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其中，认真进修深刻领会当今培训职业的重要性，带动员工整体素质的全面进步。
二、酒店的现状
当前酒店员工服务技能及服务觉悟与我店四星级目标的标准还有很大的差距，主要体现在员工礼节礼貌不到位，对客服务觉悟不强，员工业务不熟等方面。
三、当前的目标和任务
年度的员工培训以酒店进步和岗位需求为目标，切实进步员工认识培训职业的重要性，积极引导员工自觉进修，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期不断进修、不断进步的智能型员工。
四、严格纪律树形象
纪律一个团体范围正常职业和生活所必须遵守的行为制度，是进步部门战斗力的有效保障。古人云：“无规矩不成方圆”。因此，总办要搞好–年的全局性职业，必须要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门负责人要带头，从自己管起，彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着打扮要规范，努力将总办打造成酒店的一个文明窗口。
五、创新管理求实效
一、美化酒店环境，营造“温馨家园”。
严格卫生管理是确保酒店环境整洁，为宾客提供舒适环境的有效措施。今年，我们将加大卫生管理力度，除了继续坚持周四的卫生大检查外，我们还将进行不定期的检查，并且严格按照标准，决不走过场，决不流于形式，将检查结局进行通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增强各部门的责任感，调动员工的积极性，使酒店卫生职业跃上一个新台阶。顺带提一嘴，要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂职业，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我们要加大治理力度，切实消灭蝇蟑鼠等虫害。
花草是美化酒店、营造“温馨家园”不可缺少的点缀品，今年我们与新的花卉公司合作，加强花草的管理，要求花草公司定期来店修剪培植，保持花草的整洁美观，并根据情况即时将花草的花色、品种予以更换，力求使酒店的花草常青常绿，常见常新，给宾客以温馨、舒适之感。
二、创新宿舍管理，打造员工“舒适家园”
宿舍的管理历来一个薄弱环节，今年我们将加大管理力度，为住店员工打造一个真正的“舒适家园”。为此，一是要有一个整洁的寝室环境，我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生，并在每个寝室设立寝室长，负责安排督促寝室人员打扫卫生，要求室内清洁，物品摆放整齐，并对各寝室的卫生状况进行检查，将检查情况进行通报。
第二要加强寝室的安全管理，时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍，实行对外来人员的询问与登记制度，以确保住宿员工的人身、财产安全。
第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工的服务员。住店员工大多是来自四面八方，初出家门的年青人，他们大多年龄小，社会经验不足，因此，在很多方面都需要我们的关心照顾，因此宿舍管理员要多关注他们的想法心情变化，关心他们的生活，尤其是对生病的员工，要给予他们亲情般的关爱，使他们感受到家庭般的温暖。
六、节能降耗创效益
一、加强酒店办公用品、服装及劳保用品的管理
我们将参照以往的有关标准规定，并根据实际情况，重新梳理，制定各部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准，并完善领用手续，做好帐目。要求按规定发放，做到帐实相符，日清月结，并对仓库物品进行妥善保管，防止变质受损。
二、加强车辆乘车卡及电话的管理
建立车辆使用制度，实行派车制，严禁私自用车与车辆外宿，并加强车辆的油耗、维修管理以及车辆的护养，确保酒店领导的用车及用车安全。对乘车卡和拨打长途电话也要实行严格的管理及登记制度，防止私用。
七、宣传、推介亮品牌
一、要进步文件材料的写作水平与质量，及时完成酒店各种文件、材料的起草、打印及发送职业，要加强档案管理，建立档案管理制度，对存档的有关材料、文件要妥善保管，不得损坏、丢失。
二、及时宣传报道酒店典型事迹，加大对酒店的宣传力度，大力宣传酒店在三个文明建设中涌现出的先进典型，极力推介酒店，树立良好的酒店外部形象，进步酒店知名度。
八、新员工入店培训：人事部
新员工入职培训每月开展一至两次(具体情况视新员工人数而定)，时刻安排避开部门营业的高峰期，入职培训以一周为一个周期，每天利用下午一四：零零-一六：三零进行培训。
酒店总经理职业规划二二零–年酒店在去年取得丰硕成果基础上乘势前进、大展宏图再创辉煌一年今年我们将实施打造“情满–舒适家园”品牌战略为了实现这一宏伟目标总办将与其部室一道齐心协力、求实创新、不断进取将部门职业真正做到“争一流求完美”为此特制订如下职业规划。
一、加强进修讲奉献
职业要干好开头来说要有一个好职业态度要树立正确人生观、价格观因此今年我部将借助全国上下开展保持^v^员先进性教育活动春风有规划、有针对性地开展进步员工职业道德素质进修教育活动帮助部门员工培养爱岗尽职与奉献灵魂树立全心全意服务理念同时部门还将组织员工积极参加酒店培训并且根据酒店年度主题培训规划部门自己也将定期组织员工开展酒店规章制度与业务聪明培训通过培训、进修来不断进步部门员工业务技能与水平进步办事效率。
二、严格纪律树形象
纪律一个团体范围正常职业和生活所必须遵守行为制度进步部门战斗力有效保障古人云：“无规矩不成方圆”因此总办要搞好二零–年全局性职业必须要以严格组织纪律作保障组织纪律要常抓不懈部门负责人要带头从自己管起彻底杜绝违纪违规现象发生部门员工言谈举止、穿着打扮要规范努力将总办打造成酒店一个文明窗口。
三、创新管理求实效
一、美化酒店环境营造“温馨家园”
严格卫生管理确保酒店环境整洁为宾客提供舒适环境有效措施今年我们将加大卫生管理力度除了继续坚持周四卫生大检查外我们还将进行不定期检查并且严格按照标准决不走过场决不流于形式将检查结局进行通报并制定奖罚制度实行奖罚兑现以增强各部门责任感调动员工积极性使酒店卫生职业跃上一个新台阶除了这些之后要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂职业目前正值鼠螂繁殖高峰期我们要加大治理力度切实消灭蝇蟑鼠等虫害花草美化酒店、营造“温馨家园”不可缺少点缀品今年我们与新花卉公司合作加强花草管理要求花草公司定期来店修剪培植保持花草整洁美观并根据情况即时将花草花色、品种予以更换力求使酒店花草常青常绿常见常新给宾客以温馨、舒适之感。
二、创新宿舍管理打造员工“舒适家园”
宿舍管理历来一个薄弱环节今年我们将加大管理力度为住店员工打造一个真正“舒适家园”为此一要有一个整洁寝室环境我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生并在每个寝室设立寝室长负责安排督促寝室人员打扫卫生要求室内清洁物品摆放整齐并对各寝室卫生状况进行检查将检查情况进行通报。
第二要加强寝室安全管理时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍实行对外来人员询问与登记制度以确保住宿员工人身、财产安全。
第三要变管理型为服务型管理员要转变为住宿员工服务员住店员工大多来自四面八方初出家门年青大众大多年龄小社会经验不足因此在很多方面都需要我们关心照顾因此宿舍管理员要多关注们想法心情变化关心们生活尤其对生病员工要给予们亲情般关爱使们感受到家庭般温暖四、节能降耗创效益。
一、加强宿舍水、电、气管理
要加强宣传、教育将“提倡节约、反对浪费、开源节流”觉悟深入员工心中增强员工节约觉悟同时更要加强这方面管理在水、电及空调使用方面我们将根据实际情况限时开放并加强督促与检查杜绝“长流水、长明灯、长开空调”现象并加强员工澡堂管理严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服等现象发生。
二、加强酒店办公用品、服装及劳保用品管理
我们将参照以往有关标准规定并根据实际情况重新梳理制定各部门办公用品、服装及劳保用品领用年限与数量标准并完善领用手续做好帐目要求按规定
